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キムチを作り続けて30年以上のオモニのこだわりの自信作！！

嵩原さん家の辛いキムチセットは、本漬けで漬け込んでいます。

本漬けで直接漬け込むことで、野菜本来の甘味・旨味を引き出します。

調味液は、韓国産唐辛子を3種類ブレンドし、調味のベースと動物性タンパクをイワシの塩漬・アミエビの塩漬から抽出しパンチの効いた辛さを引き出しています。

一口食べれば、口の中に辛味が広がり、じわ～と野菜の甘味・旨味が後からやってきます。

キムチにはこだわりをお持ちの方にも納得の逸品です。







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