ネットでおいしいものをゲット！

プロのラーメン専門店に選ばれる西山製麺の
夏ラーメンセットが登場！！

こだわりのスープの特性に合わせて、良く絡む麺が使われています。

これからの暑い季節、食欲もなくなりがち・・・
そんな時、冷たくひやした麺を「ツルッ、ツルッ、ツルルゥ～」
と食べれば夏バテも飛んでしまいますよ！


冷たい麺をアツアツのつけダレで『和風醤油つけ麺』



「これウマイー♪」と大好評だったのがこの『和風醤油つけ麺』。
なんと言っても特製の和風醤油だれが絶品！
ポーク、チキン、かつおのエキスにガラスープを加えて仕込んださわやかな酸味の醤油だれに、にんにくの香り漂う、専門店風味の香味油をプラス。
北海道産小麦をブレンドした、つるつるとした舌触りともちもちとした食感の平打ち麺が特製スープによく合い、本当に美味しい～っ！！！


北海道の居酒屋さん定番メニュー『ラーメンサラダ』



ラーメンサラダは北海道の居酒屋さんでは定番メニューのひとつ。
通称「ラーサラ」と呼ばれるくらい、ここ北海道ではポピュラーなラーメンです。
お好みの野菜やツナなどと一緒に食べやすいように、麺は北海道産小麦をブレンドしたなめらかでモチモチのちぢれ麺。
特製マヨドレッシング付きなので、本場・北海道の味を楽しめますよ！！


キムチ風味・辛味の素付き『西山ラーメン流冷麺』



盛岡冷麺とは違い、そば粉の入っていない滑らかで食べやすい麺が特徴です。
丸くカットした麺に馴染みやすい、適度な甘みとビーフのコク、これに香辛料を効かせたスープを合せた西山製麺の自信作！
冷し中華とはまたひと味違う、夏の定番になる実力派です。


本場札幌西山ラーメン『味噌つけ麺』



冷たい麺と熱々のつけダレで美味しさの妙をお楽しみいただけます！
ヒンヤリ・あったか・・・この食感は絶妙です！
麺は、北海道産小麦をブレンドしたツルツル・モチモチ麺。
つけダレは、とても濃厚な味噌味で、赤味噌と白味噌を絶妙のバランスでブレンドしました。
さらに特製のスパイスが味覚を刺激してくれます。


西山ラーメン専門店風『冷やし中華』



りんご酢を使用し、オレンジ・グレープフルーツ・りんごレモン・ぶどう果汁をミックスした特製スープを使っています。
フルーティで甘くまろやかなスープが、コシの強い西山特製・ちぢれ麺に絡みつき
ツルツル・爽やかに食べられます。
専門店さながらの味を家庭で再現できます。

おいしいのはもちろんのこと、おいしいだけではなく、からだにやさしい麺、添加物を減らした麺、また、青森でしか買えないこだわり麺工房高砂の地元の素材を生かしたこだわりの麺の紹介です。

小麦粉は日清製粉と地元の製粉会社を使っています。

日清製粉は数ある製粉会社のなかで製粉技術、品揃え、製麺技術支援で日本一です。

青森県産小麦粉「ネバリゴシ」は地元の製粉会社を使っております。

「ネバリゴシ」はその名のごとくモッチリしてコシが強く、うどん・ラーメン・焼きそばに使用されており、リピーター続出の人気商品です。


みちのくしじみラーメン

しじみエキスのくせのない濃厚さはあとをひき、
真空パックのしじみがパックリ開いてこんにちは！




津軽焼き干しラーメン

焼干しとは、イワシを炭火で焼き、さらに天日干しを
したもので、上品な味と香りが特徴で、津軽を代表する味です。




青森にんにくラーメン

にんにく風味で味もgood！にんにくスープで身体が
温まります。元気ハツラツ！？




青森ほたてラーメン

麺には、ツルッとしたのどごしとシコシコッとした
コシが特長の黄金麺を使い、こだわりぬいた青森県の味です。

珍味屋が作る人気の尾道ラーメンです。

珍味屋がスープに凝るのは当たり前、
麺も自社で作る。凝りに凝った逸品です。


尾道ラーメンの決め手は魚のだし。珍味屋としてはラーメン屋には負けられない。
ラーメンの三大要素はスープ、麺、そしてタレ、中でも決め手はスープです。
狙いは「コクのあるあっさり味」。

だしの原料となる小魚は、真いわしの子「平子いわし」。
魚臭くなく適度に脂がのっていて「あっさりなのにコクのある」うま味たっぷりの極上スープが完成しました。
スープと相性の良い麺も自家製麺。

口コミで人気は広まり、今や購入者の約七割がリピート購入されています。






スープのかくし味は、「瀬戸内の小魚」

尾道ラーメンの美味しさの秘密はだしの小魚にあります。鞆の浦の沖合いの潮流にもまれ、身が引き締まった小魚は最上級の味わいを誇っています。中でも平子いわし（真鰯の子ども）は脂肪分が多く、驚くほどに味わい深く、カルシウムも豊富とてもよいダシがとれます。このだしが尾道ラーメンのかくし味として使われ、コクがあるのにさっぱり味、あの独特の味を作り出しているのです。


平打ちの熟成生麺

阿藻珍味では原料の厳選から製麺まで、すべて自社の工場で行っています。原料となる小麦は特等粉といわれる最上級のものを使用。室温約30度、湿度50％という年中不変の環境で、じっくりと丁寧に熟成させました。形状は、打って試してという行程を何度も繰り返し、試行錯誤の末に辿り着いた平打ち・細麺タイプ。素材、環境、形状。すべてを極めることで作りあげた、ツルッとした口当たりのなめらかさと、シコシコと弾力の富んだ麺なのです。


豚の背脂・小豆島の醤油

上質な小魚だしに旨味とコクを与えるのが豚の背脂。この背脂がスープに何ともいえない深みとコクを与えます。また、背脂にはオレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれ、脂肪分を分解してくれる良質コレステロールとして注目を集めています。
小豆島で醤油づくりがはじまったのは、約四百年も昔。小豆島は良質の塩の産地であり、しかも地中海地方によく似た温暖な気候風土が醤油に適し、古くから醤油処として栄えてまいりました。尾道ラーメンにはこの醤油が使われています。

お客様の注文により、
店で出していた豚汁に麺を入れたことがヒントとなり
約７年もの歳月をかけて、
創業者である先代の大宮守人さんが
初めての「札幌味噌ラーメン」を世に送り出しました。

「札幌味噌ラーメン発祥の店」。
それが、名店中の名店「味の三平」さんであり、
そのラーメンの中に札幌味噌ラーメンの原点があります。

もちろん、地元の方だけではなく、
全国から詰めかける、ラーメン通の方々が
お店の前で記念写真を撮っていくほど
知れわたっています。




「麺はコシが命である」
というのを存分に味わえる麺です。

この麺は「味の三平」オリジナル仕様のもので、
着色料をいっさい使っておりません。

コシがしっかりとあり、 尚且つ麺の自然な味を味わえ、
なんだか懐かしくすらあります。

見た目の特徴としては、 卵黄を使用せず、卵白を使用しているので
札幌ラーメン特有の黄色ではなく、
小麦色の自然な色合いに気づかれると思います。

ずるずるっと麺を一口すすった瞬間からのどに入り込むまでまさに一直線、
そのコシのある歯ごたえ、ノドゴシ
は麺自体の味わいが豊かであるからこそ、生きてくる。 そういう感触です。

※右の写真は、ゆでる前の生の状態の麺です。
麺の色は着色料を一切使っていないため、小麦の自然な茶色です。
日がたつと、熟成されて茶色っぽくなります。
一見そばのように見えますが、まぎれもなくラーメンです。
これこそが、
より自然で なおかつコシの強さを味わえる味の三平さんならではの麺です 。




今回ご提供のスープは、みそ味・しょうゆ味の2種類。
スープを最初口にした瞬間は、
「なんだか、あっさりしているな・・・」そう思われるかもしれません。
見た目もすごくすんでいて、　透明感があり、みそ味・しょうゆ味ともにラードがきいています。

みそ味はにんにくの香りがほどよくきいています。

しょうゆ味は野菜の甘みをじ～わり感じることができます。

どちらのスープも、二口、三口とレンゲを口に運ぶたびに違う形容詞が口をついて出てくるはずです。
ダシの芯がしっかり感じられる！高級感がある！キレがある・・・
力強い！威厳すら感じる！と、ここまできたころには、スープは飲み干してるはずです。

このスープにして、この麺あり。

行列のできる、味噌ラーメン発祥の店の「味の三平ラーメン」をぜひぜひご賞味ください！




購入はこちら⇒味の三平ラーメン１２食セット（みそ・しょうゆ６食ずつ）

『さっぽろ純連』は昭和３９年に札幌で誕生しました。
当時はあっさり系スープが主流のなか、
『さっぽろ純連』は濃厚な味わいを追求しました。

その味わいは極めて濃厚。
当時としてはかなり斬新的な味で多くの人々へ影響を与えました。


また当時はラーメン１杯あたり
約７５円ほどだったのですが
『さっぽろ純連』は１００円で提供。

その１００円という価格には こだわりと自信がありました。

現在も札幌中心地から離れた場所に
店を構えているのにも関わらず、
地元の常連客はもとより、
観光客も多く店は賑わいをみせています。
（タクシーに乗って訪れる観光客も！）




スープはじっくり煮出した事により、それは濃厚な仕上がりになっています。

また麺はしっかりと熟成されており、
そのコシと弾力がはっきりと感じられる食感となっております。


醤油味


醤油味は肉の旨味がじっくりしみこんだ秘伝のスープで
その味わいは醤油独特の風味が豊かでキリッとした後味になっています。




みそ味


みそ味は味噌をたっぷりと使い、
にんにくと生姜も使用しており、まろやかな味になっています。

超濃厚といっても過言ではないほど濃厚ですが何杯でもいける感じになっています。

九州屋台の味シリーズ　博多長浜ラーメン　2食×10袋

• 価格 : ￥2,625
• 在庫 : 在庫豊富
• 販売状況 : 販売中
• 発送までの期間 : 1週間以内

みちのくラーメンセット

• 価格 : ￥4,095
• 在庫 : 在庫豊富
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旭川「繁盛店の味」詰合せ

• 価格 : ￥4,095
• 在庫 : 在庫豊富
• 販売状況 : 販売中
• 発送までの期間 : 1週間以内

ラーメン二大都市、札幌と旭川の人気店の味を、自宅で味わえるなんて最高！



らーめんてつや　　　札幌


きめ細かい豚骨スープが旨い 札幌の大人気店！

　豚骨を12時間以上じっくり煮込んだ迫力のスープが魅力の人気店「らーめんてつや」。店で人気の「豚骨正油」を商品化。まろやかで味わい深い醤油ダレのスープはきめ細かく、すっと舌になじみます。しっかりと熟成させた太いちぢれ麺とスープの絡みも最高です。




旭川　　　ラーメン蜂屋


旭川ラーメンの老舗店の味がそのままに！ 特製の焦がしラードが食欲を倍増させます！


　旭川ラーメンの老舗の代表格「蜂屋」。濃厚な豚骨スープと、アジの丸干しなどからとる和風スープの2種類を合わせ、独創的な味を作り出します。ラードに豚の脂身や節類を加えたものを、あえて焦がすことで、香ばしさを生みだしました。




らーめん　　　山頭火


旨味を重ね合わせた白色スープの 美味しさを確かめて

　旭川に本店を持ち、全国的な「旭川ラーメンブレイク」火付け役の一軒となった店「山頭火」。4日間ほど火にかけ、豚骨の旨味を抽出したスープは、甘みとコクがありながら、さっぱりとした後味が特徴です。旭川ラーメンの特徴である細いちぢれ麺との相性もピッタリです。




札幌　　　ラーメン初代一国堂


およそ20時間も煮込んだ豚骨スープ 北海道産小麦で作ったオリジナル麺もチェック！

　丁寧に血抜きしたゲンコツやバラ骨などを強火で20時間も煮込んで抽出したスープは、まったく臭みがないあっさり風。野菜や薬味などは使わず、水の継ぎ足しと火加減だけでその味を作り出しているというから驚きです。北海道産の小麦粉を素材に作るオリジナル麺は強い腰がポイント！　コクのある豚骨味噌スープをよくからめていただきます！

毎年「とにかく麺がうまい！」「６種類全て旨くて感激セット」と
ひと夏に何度もご注文される方続出の大好評セットです！！
さらに今年は新たに、３種類が新登場！！

毎年好評のプロのラーメン専門店に選ばれる西山製麺の夏ラーメンセットが登場！！
こだわりのスープの特性に合わせて、良く絡む麺が使われています。
今年は、なんと３種類が新登場です！！

これからの暑い季節、食欲もなくなりがち・・・
そんな時、冷たくひやした麺を「ツルッ、ツルッ、ツルルゥ～」と食べれば夏バテも飛んでしまいますよ！

●専門店風冷し中華（２食入り）×１袋 ●冷たいラーメン（２食入り）×１袋 ●和風醤油つけ麺（２食入り）×１袋 ●冷し味噌坦々麺（２食入り）×１袋 ●ラーメンサラダ（２食入り）×１袋 ●味噌つけ麺（２食入り）×１袋



西山夏ラーメンバラエティーセット（６種類各２食・合計１２食セット）

札幌の中心街「薄野（すすきの）」にひときわ行列の出来ている店があります。
この店こそ『札幌味噌ラーメン専門店　けやき』です。

その１・・・独特の食感と香りを放つ 「麺」。
スープが絡んだ太縮れ麺を一口啜ると、麦を炒ったような芳しい香りが鼻腔をくすぐる。
もちもちとした弾力感とプリプリの食感の麺は、噛めば噛むほど旨みがどんどん増してくる。

その２・・・食べ進むにつれ、コクの増す 「スープ」。
胡麻の香りがほのかに漂う、一見濃厚に見えるスープは、意外にもあっさりとした味わい。
しかしこのスープは、食べ進むうちに大きな変化を遂げる。
最初のあっさりとした印象から一変、コクが増してくるのである。
しかし決して脂っこくはなく、後味はすっきりとしていて、切れ味がある。

その３・・・色とりどりに盛り付けられた 「野菜」。
キャベツ、にんじん、キクラゲ等の野菜と、その上に白髪ネギが彩り鮮やかに盛られており、
見た目にも美味しいラーメン。
シャキシャキとした食感の良さにも驚かされる。

ご当地札幌で、絶大な支持を受けている『けやき』。
それは、５０年以上の歴史をもつ札幌味噌ラーメンの神髄に触れたラーメンだからかもしれません。
是非実際に味わってみてください。


札幌「けやき」4食セット　今だけ1860円(税込)

美味しいラーメンは、店に行かないと食べられないと
思っていませんか？
実は、少し損をしているかもしれませんよ。

実は、「家にいながら有名店なみに、ごっつ旨いラーメンが安く味わえます。」
しかも、スープを温め、麺を茹でるだけでOK！超簡単。

たまには、夕飯の支度を楽してとびっきり旨いラーメンを食べませんか？
子供達も大喜びで、見たかったテレビもゆっくり見られますよ。

激戦区で勝ち続けてきたラーメンの鬼が仕上げた逸品ならとびっきり美味しくて楽々です♪

有名店を超える「幻の究極お取り寄せラーメンを作る。」このコンセプトの元に史上最大のプロジェクトが発足。
販売までに、約2年の歳月が流れましたが、ようやく究極お取り寄せラーメンが完成！

究極ラーメン。その名を 『 真髄-shinzui-濃厚豚骨ラーメン 』

このラーメンは、粉末のインスタントではありません。有名店なみの美味しさを、ご家庭で簡単に味わって頂くために、とことんこだわって完成された品です。

この武新の美味しさが噂となり、朝日新聞社から取材されました～！

この究極のお取り寄せラーメンの一番のこだわりは【スープ】です。

通常、お取り寄せラーメンのスープは、ラーメン屋の様に豚、鶏ガラを長時間煮出して作るのではなく、すでに抽出された『エキス』を混ぜ合わせて作られます。

しかし、エキスではどうしてもガラを煮出して作るラーメンには、美味しさが及ばず、繁盛店の味を超えるのは難しかったのです。やはり、究極のお取り寄せラーメンを作るのには、スープはラーメン屋と同じくガラを煮出すしかありませんでした。

ただ、ラーメン屋と同じくガラを煮出すやり方は、材料費、手間、安定性などの関係で、コストが跳ね上がり、安いラーメンを作るのは不可能。お取り寄せラーメンですが、ラーメン屋で食べる値段と同様の一杯「1000円超」の高級ラーメンになってしまいました。

ただし、味は超本格の逸品。そんじょそこらのラーメン屋には、負けません。業界騒然の炊き出し究極製法で仕上げた、濃厚で豚骨の旨みが濃縮された『歴代最強 極上豚骨ラーメン』

一杯1000円超の逸品は、まさに「究極お取り寄せラーメン。」あの繁盛店を超える味を、家にいながら楽しむ夢が、ついに実現します！

●真髄を食べたことのない方、一回だけの限定！
【送料無料】噂の行列！真髄-shinzui-濃厚豚骨ラーメン たっぷり4人前。
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